Domaine Virgile Joly

Saturne Rouge

Saturne Rouge 2018

AOC Languedoc Saint Saturnin

  • 40 % Grenache, 30 % Carignan
  • 30 % Syrah dont 10% en barriques
  • Vendanges manuelles
  • Elevage : 18 mois en cuves
  • Garde : de 2 à 8 ans après la récolte
  • Degrés : 14,5% vol.
  • Servir entre 17 et 18°C

D’une jolie couleur rouge rubis, la robe de ce vin est profonde et d’une belle brillance. Au nez, les notes croquantes de cerise et de petites baies rouges sont déjà une invitation à la gourmandise ! La bouche répond à cette promesse en offrant des notes sucrées et juteuses de cassis et de framboises, relevées d’un soupçon de poivre et de cannelle. Des épices qui apportent une grande finesse ainsi qu’une fin de bouche très fraîche et d’une singulière vivacité !

Accords Mets & Vins : Ce vin élégant et puissant se marie volontiers avec une viande rouges braisée ou une pierrade. Il accompagnera également parfaitement une assiette de fromage ou une chiffonnade de jambon cru.

Médaille d'Or au Concours Challenge Millésime Bio 2021

Fiche technique

Saturne Rouge 2017

AOC Languedoc Saint Saturnin

  • 40 % Grenache, 30 % Carignan
  • 30 % Syrah dont 10% en barriques
  • Vendanges manuelles
  • Elevage : 18 mois en cuves
  • Garde : de 2 à 8 ans après la récolte
  • Degrés : 14,5% vol.
  • Servir entre 17 et 18°C

D’une jolie couleur rouge rubis, la robe de ce vin est profonde et d’une belle brillance. Au nez, les notes croquantes de cerise et de petites baies rouges sont déjà une invitation à la gourmandise ! La bouche répond à cette promesse en offrant des notes sucrées et juteuses de cassis et de framboises, relevées d’un soupçon de poivre et de cannelle. Des épices qui apportent une grande finesse ainsi qu’une fin de bouche très fraîche et d’une singulière vivacité !

Accords Mets & Vins : Ce vin élégant et puissant se marie volontiers avec une viande rouges braisée ou une pierrade. Il accompagnera également parfaitement une assiette de fromage ou une chiffonnade de jambon cru.

Fiche technique

Saturne Rouge 2015

AOC Languedoc Saint Saturnin

  • Grenache (40%), Syrah (30%), Carignan (30%)
  • Elevage : 18 mois en cuve
  • Garde : de 2 à 8 ans après la récolte
  • Servir entre 17 et 18°C
  • Degrés : 14,5% vol

Elaboré dans la tradition et le respect de la nature, cette cuvée est un hommage à ceux qui depuis des siècles mettent en valeur ce terroir exceptionnel de SAINT-SATURNIN.

Les vignes sont issues d’un bien de village, regroupant les principaux terroirs et cépages de l’appellation. Grenache, Syrah et Carignan sont vendangés à la main, à pleine maturité, puis transportés en caisses dans notre chai.

Accords Mets & Vins : SATURNE est un vin puissant et velouté qui s’accorde avec les viandes rouges en sauce, le gibier, le fromage ou se déguste simplement au coin du feu.

Saturne Rouge 2014

AOC Languedoc Saint Saturnin

  • Grenache (40%), Syrah (30%), Carignan (30%)
  • Elevage : 18 mois en cuve
  • Garde : de 2 à 8 ans après la récolte
  • Servir entre 17 et 18°C
  • Degrés : 14,5% vol

Elaboré dans la tradition et le respect de la nature, cette cuvée est un hommage à ceux qui depuis des siècles mettent en valeur ce terroir exceptionnel de SAINT-SATURNIN.

Les vignes sont issues d’un bien de village, regroupant les principaux terroirs et cépages de l’appellation. Grenache, Syrah et Carignan sont vendangés à la main, à pleine maturité, puis transportés en caisses dans notre chai.

Accords Mets & Vins : SATURNE est un vin puissant et velouté qui s’accorde avec les viandes rouges en sauce, le gibier, le fromage ou se déguste simplement au coin du feu.

Fiche technique

Saturne Rouge 2012

AOC Languedoc Saint Saturnin

  • Température de service entre 17 et 18°C
  • Garde : de 2 à 8 ans après la récolte
  • Elevage : 18 mois en cuve
  • Degrés : 14,5%

Elaboré dans la tradition des vins d’antan, dans le respect de la nature, en hommage aux femmes et aux hommes qui depuis des siècles mettent en valeur ce terroir exceptionnel de SAINT SATURNIN.

Issu d’un bien de village, regroupant les principaux terroirs et cépages de l’appellation. Grenache (40%), Syrah (30%), et Carignan (30%), sont récoltés à la main à pleine maturité, sur des vignes âgées de 25 à 40 ans.

Accords Mets & Vins : Saturne est un vin puissant et velouté. Il s’accorde avec les viandes rouges en sauce, le gibier, le fromage ou se déguste simplement au coin du feu.

Médaille d'Or au Guide Gilbert & Gaillard 2016

Agriculture biologiqueVin issu de raisins de l'agriculture biologique certifié ECOCERT FR-BIO-01

Fiche technique

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