Domaine Virgile Joly

Saturne Blanc

Saturne Blanc 2017

AOC Languedoc

  • Grenache blanc (50%), Rolle (50%)
  • Température de service : Servir entre 10 et 12°C
  • Garde : de 1 à 4 ans après la récolte
  • Elevage : 8 mois en cuves
  • Vendanges manuelles
  • Degrés : 14% vol

Les parcelles de vigne, plantées en 1975, s’étendent sur les coteaux argilo-calcaires des premiers reliefs du plateau du Larzac. Le Grenache blanc, agrémenté d’une pointe de Roussanne, exprime à travers ce vin, toute la typicité et la fraîcheur de ce terroir.

Travaillée dans le respect de la nature, la vigne produit de belles grappes récoltées et triées à la main dans des cagettes. La précision de la maturité, du pressurage pneumatique, de la vinification et de l’élevage sont les clés.

Vins et Mets : SATURNE est un vin à la fois frais et velouté, qui accompagnera parfaitement les viandes blanches ou les poissons en sauces crémées.

Fiche technique

Saturne Blanc 2016

AOC Languedoc

  • Grenache blanc (80%), Roussanne (20%)
  • Température de service : Servir entre 10 et 12°C
  • Garde : de 1 à 4 ans après la récolte
  • Elevage : 8 mois en cuves
  • Vendanges manuelles
  • Degrés : 14% vol

Les parcelles de vigne, plantées en 1975, s’étendent sur les coteaux argilo-calcaires des premiers reliefs du plateau du Larzac. Le Grenache blanc, agrémenté d’une pointe de Roussanne, exprime à travers ce vin, toute la typicité et la fraîcheur de ce terroir.

Travaillée dans le respect de la nature, la vigne produit de belles grappes récoltées et triées à la main dans des cagettes. La précision de la maturité, du pressurage pneumatique, de la vinification et de l’élevage sont les clés.

Vins et Mets : SATURNE est un vin à la fois frais et velouté, qui accompagnera parfaitement les viandes blanches ou les poissons en sauces crémées.

Fiche technique

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