Le Joly Rouge 2020
AOC Languedoc
- Syrah (40%), Carignan (30%), Grenache (25%), Cinsault (5%)
- Vendanges manuelles
- Elevage 12 mois en cuve
- Servir entre 14 et 17°C
- Degrés : 14% vol
Avec sa robe rouge aux reflets délicatement bleutés, le JOLY ROUGE 2020 est déjà au premier regard un vin de gourmandise. L’intensité des arômes de cerises, de fruits rouges et de mûres, nous emporte dès le premier nez, pour nous emmener ensuite sur des notes délicatement poivrées. L’attaque franche et juteuse, nous conduit sur une bouche ample et souple. Les tanins sont soyeux et la finale fraîche, caractéristique des terroirs d’altitude.
Accords Mets & Vins : Le JOLY ROUGE 2020 s’adapte à toutes les occasions : il accompagnera merveilleusement bien un apéritif dînatoire autour de charcuterie, de viandes ou légumes grillées. Il saura également sublimer parfaitement un brunch autour notamment d’oeufs brouillés à la truffe.
Vin végan Vin biologique certifié ECOCERT FR-BIO-01
Le Joly Rouge 2019
AOC Languedoc
- 40% Syrah, 30% Carignan,
- 25% Grenache, 5% Cinsault
- Elevage 12 mois en cuve
- Garde : de 1 à 4 ans après la récolte
- Degrés : 14% vol.
- Servir entre 14 et 17°C
D’une robe profonde et brillante, aux reflets légèrement bleutés, le Joly rouge 2017 annonce déjà la couleur ! Au nez, les notes sont gourmandes et intenses, et révèlent des arômes confits de pruneau et de mûres, soutenues par quelques effluves délicats de poivre et de cacao. La bouche est puissante, à la fois structurée et complexe mais parfaitement équilibrée. La finale mentholée, très fraîche, est caractéristique des terroirs d’altitude.
Accords Mets & Vins : Le Joly rouge est un vin de toutes les occasions : il accompagnera aussi bien un apéritif dînatoire qu’un dîner entre amis. Idéal sur la charcuterie ou les viandes rouges grillées, il peut également donner le change à un repas plus élaboré de gibier ou de plats en sauces, tels qu’un bœuf bourguignon ou un osso bucco à la provençale.
Vin végan Vin biologique certifié ECOCERT FR-BIO-01
Le Joly Rouge 2016
AOC Languedoc
- Syrah (40%), Carignan (30%), Grenache (25%), Cinsault (5%)
- Vendanges manuelles
- Elevage 12 mois en cuve
- Servir entre 14 et 17°C
- Degrés : 14% vol
Avec sa robe rouge aux reflets délicatement bleutés, le Joly rouge est déjà au premier regard un vin de gourmandise. L’intensité des arômes de cerises, de fruits rouges et de mûres, nous emporte dès le premier nez, pour nous emmener ensuite sur des notes délicatement poivrées. L’attaque franche et juteuse, nous conduit sur une bouche ample et souple. Les tanins sont soyeux et la fraîcheur de la finale, caractéristique des terroirs d’altitude.
Accords Mets & Vins : Le Joly rouge sera parfait en apéritif, avec une planche de charcuteries du terroir. Il accompagnera aussi à merveille des légumes farcis (aubergines, courgettes, pommes de terre, tomates), une piperade ou des viandes rouges grillées.
Le Joly Rouge 2015
AOC Languedoc
- Syrah (40%), Carignan (30%), Grenache (25%), Cinsault (5%)
- Vendanges manuelles
- Elevage 12 mois en cuve
- Servir entre 14 et 17°C
- Degrés : 14% vol
Avec sa robe rouge aux reflets délicatement bleutés, le Joly rouge est déjà au premier regard un vin de gourmandise. L’intensité des arômes de cerises, de fruits rouges et de mûres, nous emporte dès le premier nez, pour nous emmener ensuite sur des notes délicatement poivrées. L’attaque franche et juteuse, nous conduit sur une bouche ample et souple. Les tanins sont soyeux et la fraîcheur de la finale, caractéristique des terroirs d’altitude.
Accords Mets & Vins : Le Joly rouge sera parfait en apéritif, avec une planche de charcuteries du terroir. Il accompagnera aussi à merveille des légumes farcis (aubergines, courgettes, pommes de terre, tomates), une piperade ou des viandes rouges grillées.