Le Joly Blanc 2021
AOC Languedoc
- 60% Grenache blanc, 40% Roussanne
- Elevage : 8 mois en cuve
- Garde : de 1 à 4 ans après la récolte
- Degrés : 13,5% vol.
- Servir entre 10°C et 12°C
Le JOLY BLANC 2021 est un rayon de soleil dans le verre. Sa robe brillante et lumineuse invite déjà à la dégustation… Le nez est très aromatique avec des notes de fruits exotiques et de pêche blanche.La bouche est ample, fraiche et ronde avec une finale légèrement beurrée
Accords Mets & Vins : Ce vin d’une belle fraîcheur viendra parfaitement accompagner un apéritif, relever un plateau de fruits de mer ou de crustacés ou éveiller une entrée à base d’asperge. Il est également le compagnon idéal des poissons blancs en sauce ou d’un plat de seiche grillées à la plancha.
Vin végan Vin biologique certifié ECOCERT FR-BIO-01
Le Joly Blanc 2020
AOC Languedoc
- 60% Grenache blanc, 40% Roussanne
- Elevage : 8 mois en cuve
- Garde : de 1 à 4 ans après la récolte
- Degrés : 13,5% vol.
- Servir entre 10°C et 12°C
La robe lumineuse et d’une belle intensité est déjà révélatrice de la qualité du Joly Blanc 2020… Au nez, les arômes sont d’une grande finesse avec des notes subtiles de fleur blanches et de citron vert, et s’ouvrent sur des arômes gourmands de pêche blanche et de poire. La bouche offre une jolie structure, marquée par une légère acidité, qui apporte vivacité et fraîcheur.
Accords Mets & Vins : ce vin d’une belle minéralité, est le compagnon parfait des fruits de mer. Idéal sur des poissons gras, il pourrait tout aussi bien accompagner un tartare de saumon à l’avocat que des makis japonais. Les notes légèrement acidulées viendront également relever merveilleusement une daurade au four sauce citron et pourquoi pas une assiette de fromages persillés ?
Vin végan Vin biologique certifié ECOCERT FR-BIO-01
Le Joly Blanc 2019
AOC Languedoc EPUISE
- 60% Grenache blanc, 40% Roussanne
- Elevage : 8 mois en cuve
- Garde : de 1 à 4 ans après la récolte
- Degrés : 13,5% vol.
- Servir entre 10°C et 12°C
La robe lumineuse et d’une belle intensité est déjà révélatrice de la qualité du Joly Blanc 2019… Au nez, les arômes sont d’une grande finesse avec des notes subtiles de fleur blanches et de citron vert, et s’ouvrent sur des arômes gourmands de pêche blanche et de poire. La bouche offre une jolie structure, marquée par une légère acidité, qui apporte vivacité et fraîcheur.
Accords Mets & Vins : ce vin d’une belle minéralité, est le compagnon parfait des fruits de mer. Idéal sur des poissons gras, il pourrait tout aussi bien accompagner un tartare de saumon à l’avocat que des makis japonais. Les notes légèrement acidulées viendront également relever merveilleusement une daurade au four sauce citron et pourquoi pas une assiette de fromages persillés ?
Vin végan Vin biologique certifié ECOCERT FR-BIO-01
Le Joly Blanc 2017
AOC Languedoc
- Grenache blanc (50%), Roussanne (50%)
- Elevage 8 mois en cuve
- Garde : de 1 à 4 ans après la récolte
- Servir entre 10 et 12°C
- Degrés : 13,5% vol
Le premier nez, particulièrement intense, nous emporte sur un arôme floral, d’aubépine et de violette, légèrement mentholé. Le deuxième nez dévoile toute la complexité de cette cuvée, avec des notes de romarin, d’acacia et de poire.
La bouche, à la fois ronde, ample et juteuse, apporte des notes délicieuses de pêche blanche, de poire et de pamplemousse.
Accords Mets & Vins : idéal pour un apéritif plein de fraîcheur et de gourmandise. Epatez aussi vos convives, en le servant avec un tartare de saumon aux pommes vertes et aux baies roses ou avec des couteaux grillés. Il accompagnera par ailleurs très bien des moules marinières ou une poule à la crème. Et enfin, osez-le en dessert, sur une tarte aux poires ou au citron.
Le Joly Blanc 2016
AOC Languedoc
- Grenache blanc (50%), Roussanne (50%)
- Elevage 8 mois en cuve
- Garde : de 1 à 4 ans après la récolte
- Servir entre 10 et 12°C
- Degrés : 13,5% vol
Le premier nez, particulièrement intense, nous emporte sur un arôme floral, d’aubépine et de violette, légèrement mentholé. Le deuxième nez dévoile toute la complexité de cette cuvée, avec des notes de romarin, d’acacia et de poire.
La bouche, à la fois ronde, ample et juteuse, apporte des notes délicieuses de pêche blanche, de poire et de pamplemousse.
Accords Mets & Vins : idéal pour un apéritif plein de fraîcheur et de gourmandise. Epatez aussi vos convives, en le servant avec un tartare de saumon aux pommes vertes et aux baies roses ou avec des couteaux grillés. Il accompagnera par ailleurs très bien des moules marinières ou une poule à la crème. Et enfin, osez-le en dessert, sur une tarte aux poires ou au citron.
Le Joly Blanc 2015
AOC Languedoc
- Grenache blanc (80%), Roussanne (20%)
- Vendanges manuelles
- Elevage 8 mois en cuve
- Garde : de 1 à 4 ans après la récolte
- Servir entre 10 et 12°C
- Degrés : 13,5% vol
Le premier nez, particulièrement intense, nous emporte sur un arôme floral, d’aubépine et de violette, légèrement mentholé. Le deuxième nez dévoile toute la complexité de cette cuvée, avec des notes de romarin, d’acacia et de poire.
La bouche, à la fois ronde, ample et juteuse, apporte des notes délicieuses de pêche blanche, de poire et de pamplemousse.
Accords Mets & Vins : idéal pour un apéritif plein de fraîcheur et de gourmandise. Epatez aussi vos convives, en le servant avec un tartare de saumon aux pommes vertes et aux baies roses ou avec des couteaux grillés. Il accompagnera par ailleurs très bien des moules marinières ou une poule à la crème. Et enfin, osez-le en dessert, sur une tarte aux poires ou au citron.