Le choix du domaine Virgile Joly : le vin naturel

Dans la tradition de l’appellation coteaux du Languedoc - Saint Saturnin - le domaine est attaché à la production de vin naturel. Notre production de vin naturel a été aménagée en fonction des techniques modernes de vinification, d'éraflage des raisins, de thermorégulation des fermentations… Le vin naturel est sans levure rajoutée, sans collage. Notre vin naturel est pressé manuellement, permettant de produire un vin à boire, à la fois sain, et authentique.

Notre production de vin naturel

Le vin naturel du domaine "Virgile Joly" est issu de vignes cultivées en agriculture biologique et proche de la biodynamie. Notre vin naturel est produit dans le respect de la nature, sans désherbants, ni produits chimiques de synthèse. Afin de produire un authentique vin naturel, une grande importance est donnée au rythme de la nature, à ses écosystèmes et sa diversité. Découvrez sans plus attendre notre sélection de vin naturel dans notre boutique en ligne.