D’une belle couleur rouge violet, la robe de ce vin est profonde, intense. Le nez dévoile, des notes croquantes de cerise amarena, de mûres caramélisées, et de tabac blond.
La bouche est ample et tout en souplesse, légèrement torréfiée et réconfortante. On est séduit par la violette, le poivre gris et le cassis. la finale est longue sur des notes de mûres et une pointe de vanille. Les tannins sont soyeux et continueront de s’affiner avec le temps.
Accords Mets & Vins : Cette cuvée élégante et parfaitement structurée se mariera avec une côte de boeuf maturée, une planche de Pata Negra ou encore des fromages affinés.
Vin biologique certifié ECOCERT FR-BIO-01 Vin végan
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55 % Mourvèdre, 40 % Syrah, 5% Grenache 100% en barriques Vendanges manuelles Elevage : 18 mois Garde : de 2 à 8 ans après la récolte Degrés : 14% vol. Servir entre 17 et 18°C
6 Bis Place de la Fontaine 34 725 Saint Saturnin de Lucian
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