Saturne Rouge 2013

A.O.C. COTEAUX du LANGUEDOC

  • Grenache (40%), Syrah (30%), Carignan (30%)
  • Elevage : 18 mois en cuve
  • Garde : de 2 à 8 ans après la récolte
  • Servir entre 17 et 18°C
  • Degrés : 14,5% vol

Elaboré dans la tradition et le respect de la nature, cette cuvée est un hommage à ceux qui depuis des siècles mettent en valeur ce terroir exceptionnel de SAINT-SATURNIN.

Les vignes sont issues d’un bien de village, regroupant les principaux terroirs et cépages de l’appellation. Grenache, Syrah et Carignan sont vendangés à la main, à pleine maturité, puis transportés en caisses dans notre chai.

Accords Mets & Vins : SATURNE est un vin puissant et velouté qui s’accorde avec les viandes rouges en sauce, le gibier, le fromage ou se déguste simplement au coin du feu.

Fiche technique

Saturne Rouge 2012

A.O.C. COTEAUX du LANGUEDOC

  • Température de service entre 17 et 18°C
  • Garde : de 2 à 8 ans après la récolte
  • Elevage : 18 mois en cuve
  • Degrés : 14,5%

Elaboré dans la tradition des vins d’antan, dans le respect de la nature, en hommage aux femmes et aux hommes qui depuis des siècles mettent en valeur ce terroir exceptionnel de SAINT SATURNIN.

Issu d’un bien de village, regroupant les principaux terroirs et cépages de l’appellation. Grenache (40%), Syrah (30%), et Carignan (30%), sont récoltés à la main à pleine maturité, sur des vignes âgées de 25 à 40 ans.

Accords Mets & Vins : Saturne est un vin puissant et velouté. Il s’accorde avec les viandes rouges en sauce, le gibier, le fromage ou se déguste simplement au coin du feu.

Médaille d'Or au Guide Gilbert & Gaillard 2016

Agriculture biologiqueVin issu de raisins de l'agriculture biologique certifié ECOCERT FR-BIO-01

Fiche technique

Saturne Rouge 2010

A.O.C. COTEAUX du LANGUEDOC

A delicious blend of old vine Grenache, Syrah, and Carignan which combine to produce wonderful aromas. Sweet ripe strawberry fills out with nose and palate. The mid palate is firmer with more black cherry. Good length, no oak just pure intense complex flavours. Delicious. Food and wine pairing: Saturne is a rich and balanced wine. We recommend you to drink it with red meat with dressing, game or cheese (Fleur de sauge or Bleu d’Auvergne).

Fiche technique

Saturne Rouge 2008

30% Grenache, 30% Syrah, 25% Carignan, 20% Cinsault

Ageing : 18 months in tanks

Cellaring : 3 to 8 years after harvest

A light ruby red colour and rapid legs announce a fruity red wine. Aromas of black cherry, plum and peppermint are also present in the mouth, tending to evolve towards prune. With plenty of bite, well-balanced and rounded, this wine can be drunk on its own during a relaxed moment.

Food and wine pairing: share it with friends accompanied by Italian pasta Bolognese for a simple but delicious meal. Poultry will be enhanced by the freshness of this wine and ratatouille will reveal its fruitiness.

Fiche technique

Saturne Rouge 2007

A.O.C. COTEAUX du LANGUEDOC

Saturne is a powerful wine typically representative of the clay and limestone soil around Saint-Saturnin.

It has aromas of blackcurrant and in the mouth has typical flavours of the local soil, with notes of the garrigue and bay trees. This is an authentic wine, with a perfect balance between freshness and intensity.

Food and wine pairing: it goes well with grilled red meats as well as with meats in spicy sauces such as pepper, juniper and thyme. It is perfect with game and blue cheeses such as Roquefort.

Fiche technique

Saturne Rouge 2004

A.O.C. COTEAUX du LANGUEDOC

Commentaires réalisés en février 2006 par le sommelier Fabrice LANGLOIS

This red wine presents a lovely deep ruby colour with reflections of violets. The’ tears’ are bold and fine.

The nose is very intense and mineral with very ripe wild fruit aromas of blackcurrants and honey of chestnut and thyme. It has a very capturing and characteristic ‘nose’.

Fiche technique

Saturne Rouge 2003

This red wine presents a lovely purple colour with reflections of violets, with a gentle depth. It is clear and shiny and its’ ‘tears’ are long and fine. The first nose is very intense, of ripe blackcurrants, with aromas of honey, chestnuts and thyme. It has a very well appointed ‘nose’.

Fiche technique

« Saturne » Rouge 2002 VIN DE PAYS de L’HERAULT

This red wine presents a lovely crimson colour with reflections of violets and a light depth. It is shiny and clear and its’ ‘tears’ are long and fine. The first nose expresses dark fruits with good acidity, the second nose developing more spicey aromas. These aromas are clean and pure, yet, at the same time, generous and refreshing.

Fiche technique

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