Domaine Virgile Joly

Promesse

Cuvée Promesse 2017

AOC Languedoc

  • Cépages : mourvèdre (55%), syrah (40%) - vielles vignes -, grenache (5%)
  • Elevage : 18 mois en fût de chêne
  • Garde : de 8 à 10 ans après la récolte
  • Degrés : 14 vol.
  • Servir entre 10°C et 12°C
  • Mise en bouteille : juin 2019 (1800 bouteilles - Étiquettes numérotées)
  • Millésime : 2017
  • Arômes : fruits rouges avec des notes d’épices et de vanille.

La nouvelle cuvée Promesse

L’élaboration de cette cuvée spéciale permet de découvrir un assemblage fabuleux de syrah et de mourvèdre ! Cette cuvée spéciale a en effet été créée principalement à partir de vieilles vignes, achetées grâce au soutien de nos associés Terra Hominis. Pour y faire honneur, un soin particulier a été apporté lors de l'élevage, réalisé en barrique de chênes français. Un travail d’orfèvre, qui révèle un vin gourmand, aux arômes subtils de fruits rouges, de réglisse et de vanille. Cette nouvelle cuvée est une véritable pépite qui devrait rivaliser avec les plus grands vins de la région !

Accords Mets & Vins

Structurée et élégante, cette nouvelle cuvée sublime les plats raffinés, et s’accorde idéalement avec les viandes en sauce et des plats relevés à base d’épices. Elle accompagne à merveille un plateau de fromages ou un dessert à base d’orange, de chocolat, ou un pain d’épices.

Création web: Adequat-mkt - Référencement : Referencement-mkt